Transcurría el año 2018 cuando Matías Carril, Axel Gutierrez y Facundo Cassanelli le venían dando forma a un proyecto juntos; Si bien los tres tenían experiencias previas en gastronomía, éste, sería su primer proyecto como grupo. En Agosto de ese año luego de un extenso viaje a Europa terminarían de tomar el impulso final para traer a Mar del Plata el formato speakeasy con The Clue Hidden Bar, el primer y único bar escondido de la Costa Atlántica.
_“Londres fue una gran inspiración, quizás la definitiva, de ese extenso viaje que tuvimos. El estilo británico logró captar nuestra atención. Y en lo que respecta a la ambientación, la primera década del siglo XX tiene un encanto que, a nuestra mirada, sobresale con respecto a otras épocas” nos cuenta Matías Carril.
El formato speakeasy se remonta a los años 20 del siglo pasado, cuando a raíz de la ley seca se prohibía el consumo de alcohol en Estados Unidos. Hoy este concepto pervive en los bares escondidos de todo el mundo a través de temáticas que engloban historias misteriosas y fachadas escondidas. En el caso de The Clue Hidden Bar esta historia se rige por la vida de Julia R. Tanner, una alquimista del siglo XIX quién, según cuenta el relato llegó a las costas argentinas escondida en un barco de inmigrantes y encontró una cantina abandonada con una puerta roja que convertiría en su laboratorio de pociones.
The Clue Hidden Bar es una experiencia 360 grados en la ciudad que nos brinda un viaje lúdico desde el inicio atravesando sólo si se posee la contraseña su puerta también roja camuflada perfectamente, y una vez dentro, a través de todos los elementos que componen este rincón mágico, perfectamente pensado y sincronizado.
La auténtica cocktelería, que sin dudas es un punto diferencial supremo en este lugar, y el punto que llevó a estos tres emprendedores a concientizarse a sí mismos sobre el vacío de una propuesta de estas características en Mar del Plata, la exquisita gastronomía y una atención impecable que se fusionan con elementos conceptuales, de ambientación y experiencias dentro del bar..
El Drink Team, como llama Matías a los responsables de elaborar y servir las pociones de su carta es otro de los elementos más destacados de The Clue Hidden Bar.
“ Si bien toda la cocketeleria en ella es amplia y exquisita a título personal de Matías los más ricos son: Black Mambo, Potion of the Sophist y en el podio, Travellers.” nos dice.
The Clue Hidden Bar abre de miércoles a sábado de 20:30 p. m. hasta las 03:00 a.m.
Sólo con reserva previa
@thecluehiddenbar
